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| Chargrilled steak with caponata via taste.com.au |
Bonjour à tous!
This week has begun on a quiet note. I haven't been feeling 100% the past few days so I've been taking it quietly (hard to explain that to a two- and four-year-old). I've also channelled my pain into comfort food.
We made a day trip with some friends up north to Koumac for a coffee (café gourmand is my new favourite thing to order now, especially if the patissier is inhouse) and then further to the Malabou resort for lunch. We might book a weekend at Malabou soon as the beach is very nice and would be a good break.
Yesterday Emanuelle, Jack's new carer for school visited to spend a couple of hours getting to know him and how to care for him. I have to say I struggled through it due to some pain and have moved her appointment for this morning to Friday - hopefully feeling better then. She is just lovely and we're so excited to have her as Jack's carer when he starts next week at the local school.
Unfortunately I couldn't put off a visit to the supermarket today, or as it is here, the supermarkets, as you can never get all that you need at just one. A rest this afternoon and then off to Jack's kini this afternoon for our regular appointment. The very beautiful Olivier, who was relieving Dom while on holidays has left for a while. But Dom is fantastic so we will be looking forward to seeing her again this afternoon.
I've written about really enjoying eggplant here. Last week I made this caponata and it was fantastic. We had it with simple grilled tuna but tonight we'll have it with beef steaks (thankyou New Zealand) and baked potatoes. Hard to beat.
I also made a great chicken and vegetable soup on Sunday night to sooth my frazzled body and soul. I used half a bought roast chicken and added lots of diced zucchini, carrot, red onion, garlic and potato as well as some homegrown radishes, tomato and parsley. It was superb, really light and flavoursome and I am still thinking about it! I think I will have to make it again this weekend. Soup is great, don't you agree? I also made a delicious garlic bread with leftover baguette. Food for the soul.
And finally, I have a new article on My French Life about Cyclone Sandra last month. A storm in a teacup, or as the French say, a storm in a glass of water. You can read it here.
Sorry, no photos this time. I had one of Malabou but it's terrible so perhaps next time!
Bonjour comment allez-vous?
ReplyDeleteMon nom est Emilio, je suis un garçon espagnol et je vis dans une ville proche de Madrid. Je suis une personne très intéressé de connaître des choses aussi différentes que la culture, le mode de vie des habitants de notre planète, la faune, la flore et les paysages de tous les pays du monde etc., en résumé, je suis un personne qui aime les voyages, l'apprentissage et le respect de la diversité des gens de partout dans le monde.
J'aimerais voyager et rencontrer en personne tous les aspects mentionnés ci-dessus, mais malheureusement, cela coûte très cher et mon pouvoir d'achat est assez faible, alors j'ai imaginé un moyen de voyager avec l'imagination dans tous les coins de notre planète. Il y a quelques ans j'ai commencé une collection de lettres envoyées à mon adresse. Mon objectif était d'avoir au moins 1 lettre de chaque pays du monde. Cet objectif modeste est possible d'obtenir dans la plupart des pays, mais malheureusement il est impossible à réaliser dans d'autres territoires par des plusieurs raisons, soit parce qu'ils sont des pays en guerre, soit parce qu'ils sont des pays avec a extrême pauvreté, soit parce que pour n’importe pas quelle raison, la système postal ne fonctionne pas correctement.
Pour tout cela, je voudrais vous demander une petite faveur:
Pourriez-vous avoir l'amabilité de m'envoyer une lettre par courrier traditionnel de Nouvelle Calédonie? Je comprends parfaitement que vous pensez que votre blog n'est pas le lieu approprié pour demander cela, et même, très probablement, vous ignorerez ma lettre, mais je voudrais appeler votre attention sur la difficulté de recevoir une lettre de ce pays, et aussi je ne connais personne, ni où écrire en Nouvelle Calédonie afin de compléter ma collection. Une lettre pour moi, c'est comme un petit souvenir, comme si j'ai visité ce pays avec mon imagination et en même temps, l'arrivée des lettres provenant d'un pays est un signe de paix et de normalité et en même temps, une façon originale de promouvoir un pays dans le monde. Mon adresse postale est la suivante:
Emilio Fernandez Esteban
Calle Valencia, 39
28903 Getafe (Madrid)
Espagne
Si vous voulez, vous pouvez visiter mon blog :
www.cartasenmibuzon.blogspot.com
Là, vous pouvez voir toutes les lettres que j’ai reçu de presque tous les pays du monde.
Enfin, je vous remercie profondément l'attention dédiée à cette lettre, et si vous pouvez m'aider ou non, je vous envoie mes meilleurs vœux de paix, de santé et de bonheur pour vous, votre famille et tous vos êtres aimés.
Cordialement